{"id":15338,"date":"2014-05-05T13:37:54","date_gmt":"2014-05-05T13:37:54","guid":{"rendered":"http:\/\/demo.qodeinteractive.com\/bridge13\/?page_id=15338"},"modified":"2025-04-03T14:43:18","modified_gmt":"2025-04-03T12:43:18","slug":"wines","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/klenart2.click.si\/it\/wines\/","title":{"rendered":"Wines"},"content":{"rendered":"

[vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”grid” anchor=”portfolio” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” background_color=”#ffffff” border_color=”#eeeeee” padding_bottom=”0″ z_index=””][vc_column][vc_row_inner row_type=”row” type=”full_width” text_align=”left” css_animation=””][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_single_image image=”17055″ img_size=”full” alignment=”center” qode_css_animation=”element_from_fade” transition_delay=”0.2″][vc_separator type=”transparent” up=”79″ down=”0″][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n

SPUMANTE<\/h1>\n

Metodo classico<\/h6>\n

[\/vc_column_text][vc_separator type=”small” position=”left” color=”#818181″ up=”13″ down=”33″][vc_column_text]La lunga maturazione sui lieviti e la caratteristica delicatezza del pinot nero si rivelano nelle note fruttate e nella garbatezza dello spumante.<\/p>\n

Elegante vino secco dal limpido colore del sole con riflessi dorati e della buona e persistente effervescenza della spuma. Dapprima il delicato e tenue profumo, fresco e fruttato, di pera e mela richiama poi alle nocciole ed alle mandorle fresche aprendosi sullo sfondo a note fiorite e speziate. Sapore intenso e diretto. Vino dal corpo armonioso con la percezione della frutta matura. Il retrogusto persiste e lascia una gradevole sensazione di freschezza.[\/vc_column_text][vc_separator type=”transparent” up=”30″ down=”0″][vc_column_text]UVE :\u00a0<\/b>Chardonnay (85%), Pinot nero (15%), coltivazione a Guyot semplice.<\/p>\n

VENDEMMIA:<\/b>\u00a0Met\u00e0 agosto<\/p>\n

VINIFICAZIONE:<\/b>Vinificazione in bianco, a bassa temperatura, deacidificazione biologa completa e infine affinamento del vino sulle fecce fini.<\/p>\n

ABBINAMENTI: <\/b>Ottimo vino spumante, eccellente aperitivo per tutte le occasioni, da servire con antipasti freddi, in particolare modo con i frutti di mare, anche durante tutto il pasto. Per arricchire in modo straordinario \u00a0il sapore di formaggi delicati e poco grassi.<\/p>\n

SERVIRE A TEMPERATURA:<\/b> 6-8\u00b0C<\/p>\n

vino DOC, 750 ml<\/b>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”grid” anchor=”portfolio” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” background_color=”#f8f8f8″ border_color=”#eeeeee” padding_top=”80″ padding_bottom=”0″][vc_column][vc_row_inner row_type=”row” type=”full_width” text_align=”left” css_animation=””][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n

VINJA<\/h1>\n

[\/vc_column_text][vc_separator type=”small” position=”left” color=”#818181″ up=”13″ down=”33″][vc_column_text]Piacevole variet\u00e0 che unisce all’eleganza e la completezza dei vini merlot, cabernet franc e refosco, l’eccellenza austera del cabernet sauvignon.<\/p>\n

Vino rosso particolarmente ricco, dal caratteristico colore rubino con sfumature tendenti al mattone. Il profumo richiama quello dei fiori sbocciati. Ricorda i frutti di bosco, le spezie intense, la menta e i tartufi sullo sfondo. Il sapore scopre un corpo intenso e pieno. I tannini raffinati lievemente amabili aprono ad un retrogusto persistente e brioso. Un tocco di particolare raffinatezza viene dato dal refosco.[\/vc_column_text][vc_separator type=”transparent” up=”30″ down=”0″][vc_column_text]UVE:\u00a0<\/b><\/em>Cabernet sauvignon (85%), Cabernet franc (5%), Merlot (5%), Refosco (5%). \u00a0Coltivazione a uno sperone.\u00a0<\/em><\/p>\n

VENDEMMIA:<\/b> Inizio ottobre<\/em><\/p>\n

VINIFICAZIONE:\u00a0<\/b>Fermentazione in vinificatori, 15 giorni a contatto con le bucce, 12 mesi di maturazione in botti di legno fino all’imbottigliamento.<\/em><\/p>\n

ABBINAMENTI:<\/b><\/em>\u00a0Vino\u00a0straordinario che si presta alla cucina creativa: ama giocare con salse, carni preparate in modo delicato, ideale con i tartufi. Nella cucina tradizionale ai abbina perfettamente alle carni rosse e ai formaggi piccanti come il gorgonzola e roquefort,<\/i><\/p>\n

SERVIRE A TEMPERATURA:<\/b>\u00a0 16-18\u00b0C<\/em><\/p>\n

vino DOC, 750 ml<\/b>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_single_image image=”17056″ img_size=”full” alignment=”center” qode_css_animation=”element_from_fade” transition_delay=”0.4″][vc_separator type=”transparent” up=”79″ down=”0″][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”grid” anchor=”portfolio” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” background_color=”#ffffff” border_color=”#eeeeee” padding_top=”80″ padding_bottom=”0″][vc_column][vc_row_inner row_type=”row” type=”full_width” text_align=”left” css_animation=””][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_single_image image=”17166″ img_size=”full” alignment=”center” qode_css_animation=”element_from_fade” transition_delay=”0.2″][vc_separator type=”transparent” up=”79″ down=”0″][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n

PINOT NERO<\/h1>\n

[\/vc_column_text][vc_separator type=”small” position=”left” color=”#818181″ up=”13″ down=”33″][vc_column_text]Elegante vino rosso secco caratterizzato da un delicato color mattone, dal sapore che non si scorda facilmente. A momenti si fa scoprire particolarmente fruttato, richiamando il sapore delle ciliegie, poi lascia il passo alle more di gelso, ai pomodori maturi, alle spezie come il rosmarino e la casella, per chiudere con il fine profumo fiorito di rose e violette. Il sapore, seppur fresco e fruttato, ha una testura severa e un retrogusto lungo e delicato. I tannini si presentano setati, vellutati e persistenti. Il consumo contenuto ha effetti benefici sulla salute.[\/vc_column_text][vc_separator type=”transparent” up=”30″ down=”0″][vc_column_text]UVE: \u00a0<\/b><\/em>Pinot nero (100%). C<\/em>oltivazione a uno sperone.<\/em><\/p>\n

VENDEMMIA:<\/b>\u00a0 Fine agosto<\/em><\/p>\n

VINIFCAZIONE:\u00a0<\/b><\/em>Fermentazione in vinificatori , 15 giorni a contatto con le bucce. 24 mesi di maturazione in botti di legno fino all’imbottigliamento.<\/em><\/p>\n

ABBINAMENTI :<\/b>Con la sua raffinatezza completa piatti semplici con carne di manzo peparata nei modi\u00a0pi\u00f9 svariati, ma anche pollo e piati a base di funghi. Eccellente con il pesce alla griglia o con i formaggi. Da usare anche nella preparazione di sughi e salse.<\/i><\/p>\n

SERVIRE A TEMPERATURA:\u00a0 <\/b>16-18\u00b0C<\/em><\/p>\n

vino DOC, 750 ml<\/b>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”grid” anchor=”portfolio” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” background_color=”#f8f8f8″ border_color=”#eeeeee” padding_top=”80″ padding_bottom=”0″][vc_column][vc_row_inner row_type=”row” type=”full_width” text_align=”left” css_animation=””][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n

ROSA<\/h1>\n

[\/vc_column_text][vc_separator type=”small” position=”left” color=”#818181″ up=”13″ down=”33″][vc_column_text]ROSA \u00e8 un raffinato rosato, caratterizzato da un delicato colore rosa con riflessi arancioni.<\/p>\n

Il bouquet \u00e8 particolarmente fruttato e ricorda il sapore di ciliegie, mirtilli rossi e anguria. La nota aromatica persiste piacevolmente anche nel sapore ricco, strutturato, asciutto e fresco, per poi fondersi in un armonioso e prolungato retrogusto. Un vino che si distingue per la straordinaria freschezza e nel contempo per il sapore austero, adatto ai pi\u00f9 svariati abbinamenti culanari. Ottimo per giornate estive e per rendere unici i piaceri gastronomici durante tutto l’anno.[\/vc_column_text][vc_separator type=”transparent” up=”30″ down=”0″][vc_column_text]UVE:<\/b>\u00a0Pinot nero 100%. Coltivazione a uno sperone. <\/em><\/p>\n

VENDEMMIA:<\/b>\u00a0Met\u00e0 agosto<\/em><\/p>\n

VINIFICAZIONE:<\/b>\u00a0Parte del mosto viene prelevato dal pigiato ( metodo Saignee) e fatto fermentare a temperatura controllata. Il vino\u00a0viene poi affinato sulle fecce fini e imbottigliato.<\/i><\/p>\n

ABBINAMENTI:\u00a0<\/b>Rosa \u00e8 un ottimo aperitivo da assaporare con delicati piatti estivi e antipasti freddi a base di pomodoro e formaggi freschi. Da accompagnare a paste e insalate, ma anche con ostriche, calamari e pesce alla griglia. Ottimo anche con il pollo.\u00a0<\/em><\/p>\n

SERVIRE A TEMPERATURA:<\/b> 8-10\u00b0C<\/em><\/p>\n

vino DOC, 750 ml<\/b>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_single_image image=”16997″ img_size=”full” alignment=”center” qode_css_animation=”element_from_fade” transition_delay=”0.4″][vc_separator type=”transparent” up=”79″ down=”0″][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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